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W'nO
Sun, 17 Jan 2010
Curry de filet mignon
Pour 4 personnes
- 1 filet migon d'environ 800g
- 2 cuillères à café de curry
- 3 branches de coriandre fraîche
1- Taillez le filet mignon en gros morceaux. Epluchez et hachez l'oignon. Epluchez et découpez la pomme et la tomate en petits morceaux. Lavez et hachez grossièrement la coriandre.
2- Chauffez l'huile dans une grande cocotte.
3- Saisissez les morceaux de viande dans l'huile chaude.
4- Ajoutez les oignons, le curry, la pomme et la tomate. Laissez cuire 5mn en remuant puis versez la crème et le lait de coco.
5- Salez, poivrez, baissez le feu et laissez mijoter 30 mn à feu doux.
6- Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre, ajoutez la coriandre hachée et servez accompagné de ris basmati.
[/Bouffe/Plat]
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Velouté de courgettes
Ingrédients :
- une pincée d'herbes de provence
- un petit pot de concoillote (ou vache qui rit au pire)
Coupez le tout en morceau, mettre dans une casserole avec 1 litre d'eau.
Faire cuire 30 minutes.
Puis ajouter la concoillote, sel, poivre et passez au mixer.
[/Bouffe/Entree]
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Lentilles aux épices
- 1/2 c. café curcuma (safran)
- 1/2 c. spe coulis tomates
Découper la viande en petits dés.
Hachez l'oignon.
Mettre la viande avec lentilles, bouquet garni, épice.
Ajouter 2l d'eau et portez à ébullition.
Salez, poivrez et laisser frémir une heure.
Au bout de 45' cuisson, ajouter tomate, coriandre.
Mélanger la farine avec 25 cl d'eau, jus de citron.
Laisser cuire encore 5'.
[/Bouffe/Entree]
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Italie
Apricale, Liguria
B&B Apricus Locanda
Via IV Novembre 5, 18035 Apricale, Italie
http://www.apricuslocanda.com
e-mail: apricuslocanda@libero.it
Tel. (0039) 0184 20.90.20
Cell. (0039) 339 79.63.193
Belle chambre, vue superbe. Petit déjeuner copieux au coin du feu. Seul bémol, on entend la route, certes peu fréquentée.
(testé novembre 2009 : chambre **, accueil: ***)
Restaurant "Da delio"
http://www.ristoranteapricale.it/
Piazza Vittorio Veneto, 9 Apricale (Italia) +39 0184 208.008
Une cuisine du terroir riche en saveurs, parfums et nuances.
Recommandé, pas testé.
Restaurant La Capanna di Baci
Via Roma, 14/16, APRICALE, Italie
Tél : (0184) 20 81 37
Beau décor de vieilles pierres. Le service est parfait et la cuisine bien réalisée. Nous avons
pris le menu complet, les portions sont correctes, pour une note un peu salée.
(testé novembre 2009 : menu:**)

le Marche
Région de belles collines vertes, de tours et chateaux médiévaux, de petits villages perchés, de grandes plages de sable.
Urbino
cité médiévale du XIIème siècle. Patrie de Raphaël.
A voir : Palazzo Ducale du XVème : beau palais rennaissance.
Pesaro
centre Médiéval
Grandes plages sur l'Adriatique
Pesaro
Agriturismo La Badia
www.badiagriturismo.it
Via della Torracia 20
61100 Pesaro
Excellente adresse : grandes chambres, bon petit déj', accueil très sympa.
Centre équestre sur la propriété.
(testé mai 2008 : chambre ***, accueil: ***, très bon rapport qualité-prix)
Gradara
Belle ville médiévale entourée de remparts, dominant la Via Flaminia.
Château du XIIème: la visite permet de voir des belles pièces meublées, aux fresques murales bien conservées.
Rimini
A voir: le centre avec des palais. églises du XVème, la Piazza Cavour, le Castel Sigismondo, le Tempio Malestino.
Rimini
resto Pic-Nic
Via Tempio Malestino 3. tel : 05 41 21 916
Excellents spaghettis alla scoglio. Plats copieux et bien cuisinés.
(testé mai 2008 : menu:*** )
San Marino
3 forteresses perchées sur des pitons rocheux. État indépendant.
Ultra-touristique.
San Leo]
Village perché sur un rocher dominant la vallée del Marecchia.
- église romane du IXème siècle Santa Maria Assunta
- Cathédrale romane-lombarde du XIIème
- Château du VIème semble être une extension du piton rocheux sur lequel il est perché.
Liens
www.turismo.marche.it
www.le-marche.com
Verona
Trajets
L'aéroport situé à 12km du centre est accessible de la gare Porta Nuova : billet à 4.50€
Le centre ville se visite facilement à pied. On peut aussi se deplacer en bus (peu de fréquence par contre ~ toutes les 20mn selon les lignes)
La ville
Belle ville romaine et médiévale, entourée de murailles bien conservées.
De nombreuses églises et belles demeures à l' Architecture typique de Verone : bandes de brique et tuff , avec des rangées de galets.
Grande zone piétonne au coeur de la vieille ville, entre la porte Borsari et la Piazza Bra qui borde les arènes.
- Les arènes : amphiteatre du 1st siecle, très bien conservé, de calcaire blanc et rose.
- Castel Vecchio : du XIV ème siècle. Superbe forteresse médiévale,
- Arc des Gavi : du 1er siecle. (famille romaine) en calcaire blanc.
- San Lorenzo : église romane du IX ème siècle.
- Piazza delle Erbe : c'était le centre de la vie citadine au temps des romains: lieu de rencontre et de marché, toujours très vivante et riche en beaux monuments: fontaine reutilisant une statue romaine: la Madonna verona, la Tour Gardello du XIV eme siecle. Palazzo Maffei baroque, belle demeure la casa Mazzanti, palais communal du XII eme siecle, Tour Lamberti,
- Piazza dei signori : palais de justice, palais du gouvernement , loggia renaissance du Fra' Giocondo du XVeme siecle, des fouilles archeologiques comprenant des ruines de l' époque romaine jusqu' au XIV eme siecle
- Maison (XII eme siecle) et tombeau de Juliette (Shakespeare): famille des Cappello et Capuleti.
Verona
Hotel Mastino(3*)
Bel hotel situé au centre de la ville historique, grandes chambres confortables et silencieuses.
A 10' à pied de la gare
http://www.hotelmastino.it
Verona
resto Greppia
http://www.ristorantegreppia.com/
Fettuccine al Tartufo, Risotto con funghi, Scaloppina con funghi Porcini, ...
Copieux et bon. Grand choix de desserts maisons.
(testé avril 2008 : menu:*** )
Verona
La Locanda dei Capitani
http://www.locandacapitani.it/
Piazza dei Signori, 5 - 37121 VERONA – Tel. +39 045 594605
Une Bonne adresse: des pâtes aux produits régionaux (Maccheroncini al torchio tastasal), d'excellents petits plats mijotés (Civet di capriolo) suivi d'un tiramisú maison, sans oublier une très bonne cave (Amarone)
(testé janvier 2010 : menu:*** )
Liens
http://www.tourism.verona.it/
Guide : Lonely Planet
Genovà
resto 
http://www.itremerli.it
Via al porto,47/2
16032 Camogli - Italie
Bon resto
(testé janvier 2009 : menu:*** )

Cinque Terre
Suggestions
- Camping Pian di Pecche a Levanto
- randonnée entre Levanto et Monterrosso al Mare (3 heures de marche).
- randonnée entre Riomaggiore et Porto Venere (6 heures de marche).
- retour a Monterosso en bateau,
- randonnée des Cinque Terre : Vernazza, Corniglia, Manarolla et Riomaggiore (5 heures de marche).
Levanto
- Parking près de la gare, payant à la journée.
- Prendre le Pass 1j ou 3j avec Bateau, Train, Sentiers inclus, sinon bateau très cher à l'unité !
- trains toutes les heures environ, faire attention aux horaires et aux trains express qui ne s'arretent pas dans les villages...
- train jusqu'a Monterrosso al Mare : 4'
- rando de 3h entre Levanto-Monterosso
super Resto: trattoria Cavour, piazza Cavour, tel: 01 87 80 84 97. Il faut réserver.
Monterosso
- village avec grande plage. qques belles rues apres le chateau derriere le petit port.
- rando Monterosso-Vernazza : 3h
Vernazza
- beau village en terrasses, avec 1 tour, petite place en bord de mer.
B&B: Vernazza: Basso Giuliano
Localita Chiappa 1
19018 Vernazza (SP)
65 Euros par nuit.
tel : (00 39) 01 87 82 10 52
(http://www.cdh.it/giuliano/)
mail: giuliano@cdh.it
(avril 2004) accueil : **, studio: **
Corniglia
- village perche, loin de la mer. Escaliers avec la gare tout en bas.
- ballade très aménagée (avec des marches) dans champs d'oliviers - 1h30 entre Corniglia-Vernazza
Manarola
- Village avec jardins paysagers, cimetière, église.
- ballade chemin plat en bord de mer: 30mn Manarola-gare de Corniglia.
Riomaggiore
- petit port mignon, gros village.
- ballade chemin plat et bétonné en bord de mer : 20mn entre Riomaggiore-Manarola
- bateau entre Riomaggiore et Porto Venere (ou rando 6 heures de marche) : dernier bateau 17h de Porto-Venere.
Porto Venere
- village fortifie, remparts.
- bon resto (service lent): trattoria Baracco, 24 Via Capellini.
Hotel: Paradiso
Via Garibaldi 36, Porto Venere
tel : (00 39) 01 87 79 06 12
(http://www.paradisohotel.net)
(janvier 2009) accueil : **, chambres: ***
Liens
: http://www.5terre.com
Vallée d'Aoste

Appartements à louer
vieux grenier
vieuxgrenier@tiscalinet.it
http://www.auvieuxgrenier.it/francese.htm
(testé juin 2005 : appartement ***, accueil: ***, bon marché)
Liens:
http://www.cogne.org
http://www.truc.it/index.html
Toscane

Montepulciano
B&B: Il Ricio
San Gimignano
B&B: Casanova di Pescille
http://www.casanovadipescille.com/homeit.htm
(testé avril 2005 : chambres ***, accueil: ***, menu:*** )
San Gimignano
resto: LE VECCHIE MURA
Via Piandornella, 15
San Gimignano (SI)
Tel. +39 0577 940270
http://www.sangimignano.com/vecchiemura/index.htm
(testé avril 2005 : menu:*** )
Pise
B&B: Villetta di Monterufoli (recommandé par Céline)
Gentillesse assurée , cuisine exceptionnelle et tranquillité guarantie. Prix très raisonnables.
http://www.villettadimonterufoli.it/
Liens
Logements:
http://www.agriturismo.net
http://www.agricamping.it/Agriturismo/AB.nsf/Struttura/IT-AGR-SP-LAP?OpenDocument
http://www.italian-bandb.it/
[/Voyage]
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