Blog
W'nO
Sat, 09 Aug 2008
Granité Pêches (PierreV)
- 1 pamplemousse rose + 4 peches blanches
ou
- 75% pasteque, 25% peches blanches
* 100 gr de sucre glace
le tout mixé avec des glacons pilés à servir en apéro
[/Glaces]
lien permanent
Granité de pêches à l'infusion de verveine
Les ingrédients :
* 5 pêches
* 1 sachet d'infusion de verveine (ou 2 branches fraîche)
* 100 gr de sucre glace
* 10 cl d'eau
La recette :
Préparez l'infusion : dans une casserole, portez l'eau à ébullition,
retirez du feu et faites infuser le sachet pendant 5 min.
Lavez les pêches, ouvrez -les en 2, dénoyautez-les.
Dans le bol du robot, mixer longuement les pêches, les sucre glace et l'infusion
de verveine.
Versez le mélange dans un plat rectangulaire et glissez-le dans le congélateur
pendant 3 heures.
Toutes les demi-heures, grattez le granité à l'aide d'une fourchette afin
d'obtenir des paillettes.
Concassez-le, puis servez-le dans des verres bien froid.
[/Glaces]
lien permanent