Ingrédients (6 personnes):
- 550 grammes Pommes
- 25 grammes Beurre demi-sel
- 3 Oeufs
- 60 grammes Sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe Cognac ou Pineau
- 150 grammes Farine
- 0.5 sachet Levure chimique
- 125 grammes Yaourt nature
Préparation:
- four préchauffé à 180°C
- Dans le Thrmomix, mettre 550 grammes de pommes coupées en dés
- Ajouter 25 grammes de beurre demi-sel coupés en petits morceaux
- Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur, 8mn - 100 degrés - cuillère, sens inversé
- Transvaser dans un récipient.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix ou le laisser refroidir.
- Mettre 3 oeufs, 60 grammes de sucre en poudre, t 2mn30, v 4
- Ajouter 2 cuillères à soupe de cognac, 150 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 yaourt nature
t 15s, v 4 - Ajouter les pommes dans le Thermomix et mélanger délicatement à la spatule pour les incorporer
- Mettre dans un moule beurré (24 cm) Faire cuire environ 30 minutes à 180 degrés.
Source: https://www.cookomix.com/recettes/le-goueron-charentais-thermomix