Gateau au Chocolat moelleux (Gilles M.)

Ingrédients:

• 6 oeufs
• 200g de beurre
• 175g de sucre
• 150g de farine
• 200g de chocolat noir

Préparation: Prechauffer le four
Jaunes + sucre
Faire fondre le beurre -> 3/4 du beurre dans la preparation,
le reste sert a faire fondre le chocolat Chocolat fondu dans la preparation
Ajouter la farine
Battre les blancs en neige et incorporer (blancs tres fermes)
A faire cuire dans un moule a baba, ou mini muffins
225°C/11mn
Ptits moules 7mn environ

Gâteau Chocolat-noisettes (***)

Ingrédients (8 personnes):

• 200 g de chocolat noir
• 125 g de noisettes en poudre ou concassées
• 125 g de beure
• 125 g de sucre
• 50 g de farine
• 3 oeufs
• 1/2 sachet levure
• vanille

Préparation:

• Préchauffer le four 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat et le beurre sur feu doux.
• Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine, levure, les noisettes et le mélange chocolat/beurre fondu dans le mélange oeufs/sucre. Et mettre dans un moule rond en silicone. Faire cuire 30 minutes.

Au thermomix:

• Faire fondre le chocolat 10s, v9
• Rajouter le beurre: 3mn, 50°C, v2
• Rajouter tous les autres ingrédients: 30s, v3
• Faire cuire 30mn

Gateau au chocolat rapide

Ingrédients:

• 200g chocolat
• 150g beurre
• 150g sucre
• 2 sachets sucre vanillé
• 90g maizena
• 1/2 paquet de levure
• 3 oeufs

Préparation:
Mélanger les ingrédients dans l’ordre: oeufs et beurre fondu.
Ajouter le sucre, chocolat, maizena puis levure.
Préchauffer le four à 200 dgrés.
Enfourner 25min.