Ingrédients:
- 1 pincée de vanille
- 500 g de ricotta
- 50 g de sucre glace
- 30 g de chocolat noir, râpé
- 60 ml d’écorces confites (oranges ou cerises) mélangées
- 6 cornets de glace ou corolles en gaufrettes
Préparation:
Préparez la crème de ricotta en fouettant la ricotta avec le sucre en poudre. Lorsque le mélange devient léger, y ajouter le chocolat rapé avec les écorces coupées en morceaux.
Farcissez les cornets avec la crème de ricotta.
Inspirée de: http://www.marmiton.org/recettes/recette_cannoli-recette-sicilienne_14435.aspx