Ingrédients
- 500 g farine T55
- 1 yaourt nature
- 1 sachet levure déshydratée
- 120 g lait
- 30 g huile
- 2 œufs
- 40 g beurre fondu
- 1 c. à café rase sel
- 1 c. à café sucre
- 12 vaches qui rit
Préparation:
Verser le lait, l’huile et la levure 3 minutes à 37°c vitesse 2
Ajouter la farine, le beurre fondu, le yaourt, le sel et l’oeuf pendant 5 minutes en mode pétrin.
Mettre à reposer 1 heure avec un torchon
Fariner le plan de travail, déposer la pâte dessus et faire 12 petites boules avec toutes la pâte (taille d’une mandarine)
Incorporer une vache qui rit par boule de pâte naan.
Etaler les boules afin de former une petite galette ronde de 1 à 2 centimètres d’épaisseur.
Faites les cuire sur une poêle à crêpe très chaude