Ingrédients
4 portion/s
Insérer les ingrédients de la manière suivante :
- 1200 g d’eau
- sel + 2 CàS d’huile d’olive
- 200 g de quinoa
- échalotte/oignons
- 20g de persil frais
- 20g de feuilles de menthe
- 40g d’huile d’olive
- 4 pincées de sel fin
- 400g de tomates
- 400g de concombre
- 1 citron
Préparation
- Mettre l’eau, le sel et l’huile ds le Bol et faire bouillir 7mn/100°/vit 1
- Rincer le Quinoa à grande eau et le faire égoutter dans le panier de cuisson.
- A la sonnerie, mettre le panier de cuisson dans le bol - 20mn/100°/vit 1.
- A la sonnerie, sortir le panier de cuisson à l’aide de la spatule et verser ds un saladier. Ajouter le citron.
Dans l’ORDRE:
5- Vider l’eau du bol. Mettre les oignons et les herbes dans le bol et mixer 5 sec/ vit 5
5- racler les parois, refaire 5s v5
6- Ajouter un peu d’huile, le sel, les morceaux de tomates en gros morceaux et mixer 10 sec / vit 4
7- Ajouter le concombre mixé 5 sec / vit 4. Ajouter ce mélange au quinoa mélangé.
9- Servir bien frais.
Source: http://lacuisinedepoupoule.com/2015/04/taboule-de-quinoa-au-thermomix.html