Ingrédients (Pour 4 personnes):

• 50g maizena
• 150ml + 300ml lait
• 1 pincée de muscade Sel , poivre

Préparation:

1. Mettre dans le bol 50 g de Maïzena , et 150ml de lait .
2. Chauffer et mélanger à 50°C, 2 min 30 vitesse 3.
3. A la sonnerie ajouter le lait restant, le sel, le poivre et la muscade.
4. Chauffer à 90°C, 6 minutes, vitesse 4.

Faire une béchamel au MO

Ingrédients:

• 40g beurre (1mn au micro-ondes)
• 4 c.soupe rase farine (bien remuer)
• 1/2l lait à faire bouillir

Préparation:

Verser le lait sur mélange farine/beurre (passer au batteur pour mélanger)
Passer 2mn au micro-ondes (repasser au batteur si besoin))