Wihem's Blog

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 gros champignons blancs 1 boursin huile d’olive persil (et/ou ciboulette, selon vos goûts) sel, poivre Préparation Rincez et frottez bien les champignons, ôtez leur la queue. Dans un bol, mettre le boursin (ou le tartare). Mélanger avec de l’huile d’olive (4 c à soupe environ), ajouter le persil, le sel et le poivre. Remuer pour obtenir une sorte de mousse. Remplir vos champignons avec la mixture et entreposer au four sur une feuille de papier alu, pendant 20 mn (le temps que la farce dans le champignon soit assez gratinée).

(circuit 5 jours, mai 2019) Hotels/Restaurants à ne pas manquer Hotel dolce vita, Snagov Ponton Parc, Snagov 077165, Roumanie http://dolcevitasnagov.ro/ Testé en mai 2019 De grandes chambres dans un très beau cadre au bord d’un lac. Casa Reims, Brasov Strada Castelului 85, Bra?ov 500014, Roumanie http://www.casareims.ro/en/ Testé en mai 2019 Chambres confortables. Très bien situé dans le centre historique de Brasov. La chambre 5 dispose d’un beau jacuzzi. Restaurant la Ceaun, Brasov

(circuit 8 jours à la carte défini à la carte avec guide/chauffeur de NatureTrekking Maroc) Agence de guides recommandée NATURE TREKKING MAROC responsable BAADOUD SLIMANE Guide de montagne diplomé Tel Mobile: 00 212 661 24 16 43 https://fr-fr.facebook.com/slimane.baadoud.7 E. contact@berberemaroctrekking.com W. www.naturetrek-maroc.com W. www.berberemaroctrekking.com Hotels/Restaurants à ne pas manquer Riad émeraude Essaouira 228 rue Chbanate | Petite porte Bab Marrakech, Essaouira 44000, Maroc http://www.essaouira-hotel.com/, tel:+212 524-473494 Riad Zahir Marrackech

Ingrédients: 1,2kg pommes de terre 25cl lait entier 25cl crème fraiche sel, poivre, noix de muscade 1 noix de beurre 1 gousse d’ail Préparation: Préchauffer le four à 210 degrés. Laver, éplucher, émincer les pdt en tranches fines. Ne pas les laver après les avoir coupées. Tout mettre dans le bol du Thermomix 15mn / 100 degrés / sens inversé / fct mijotage Disposer les pommes de terre dans un plat à four

Ingrédients (Pour 4 personnes): 50g maizena 150ml + 300ml lait 1 pincée de muscade Sel , poivre Préparation: Mettre dans le bol 50 g de Maïzena , et 150ml de lait . Chauffer et mélanger à 50°C, 2 min 30 vitesse 3. A la sonnerie ajouter le lait restant, le sel, le poivre et la muscade. Chauffer à 90°C, 6 minutes, vitesse 4. Faire une béchamel au MO Ingrédients:

Ingrédients Pour 4 personnes: 600G de viande de porc (filet mignon)- (pas de poulet car déchiqueté dans thermomix) 40g beurre salé sel, poivre, 1/2 c.café gingembre ail 1 oignon 50G de sucre en poudre 40G de sauce soja 60g d’eau 20G d’huile Préparation: 1)Eplucher l’oignon, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5. 2) Ajouter le beurre et régler 10 minutes sur la vitesse mijotage en sens inversé, sur 100°C.

Parcs autour de Sophia Jeux de Valbonne Situé derrière l’église. C’est petit, bien fermé, il y a de l’ombre. Jeux de Valbonne Situé en dessous de la poste (près de la salle de ciné des visiteurs du Soir) Parc de loisir d’Opio Situé juste après la pépinière Nova Jardin, sr la route de Valbonne à Opio, D3 au carrefour du Piol) Pour faire une ballade à pied ou en vélo.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 saucisses Montbéliard 2 oignons 3 gousses d’ail écrasées 1 c. à café rase de gingembre 1 c à c de thym 2 dosettes de safran 20 g huile d’olive 1 c. à soupe curcuma en poudre 600 g tomates pelées 1 c à c de sucre roux sel, poivre Préparation: Blanchir les saucisses préalablement 10 minutes à l’eau bouillante puis réserver Couper les oignons en 4 et les mettre dans le bol, programmer 5 secondes à vitesse 5

Ingrédients : 100 g carottes 100 g de céleri ou poireau 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 4 c à s d’huile d’olive 500 g de boeuf haché 150 g de vin blanc 1 cube de bouillon de légumes 2 pincées de sel 1 pincée de poivre 400 g de spaghettis 500 g de coulis de tomate Préparation: Mettre 100 g de carottes coupées en petits morceaux, 100 g de poireau coupé en petits morceaux, 1 oignon jaune coupé en quatre et 2 gousses d’ail dans le bol.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 endives 4 tranches de jambon 800 g d’eau gruyère râpé persil pour la bechamel : 40 g de beurre 40 g de farine 250 g de crème fraiche liquide 250 g de lait sel, poivre 1 cube ail/persil muscade 40 g de gruyère râpé 1 oeuf Préparation: laver, essuyer les endives et enlever les tronçons couper les endives en deux dans le sens de la longueur et les placer dans le varoma avec un peu de sel